Abstrakt

Nahrungsmittelunverträglichkeiten stellen ein heterogenes Spektrum klinischer Reaktionen dar, das Nahrungsmittelallergien, nicht allergische Hypersensitivitäten, Kohlenhydratmalabsorptionen und Zöliakie umfasst. Nahrungsmittelallergien nehmen insbesondere in industrialisierten Ländern zu und können schwere, potenziell lebensbedrohliche Reaktionen verursachen. Die Diagnostik erfordert eine strukturierte Anamnese, allergologische Testverfahren sowie gegebenenfalls orale Provokationen unter Berücksichtigung der klinischen Relevanz. Therapeutisch stehen Notfallmedikation, individuell angepasste Eliminationsdiäten und regelmäßige Reevaluation im Vordergrund; neue immunmodulatorische Therapieansätze zeigen vielversprechende Ergebnisse. Kohlenhydratmalabsorptionen, insbesondere von Laktose und Fruktose, sind häufige Ursachen gastrointestinaler Beschwerden und werden primär mittels H₂-Atemtest diagnostiziert. Die Behandlung basiert auf einer gezielten, meist moderaten diätetischen Reduktion. Die Zöliakie ist eine häufige autoimmune Dünndarmerkrankung mit großer klinischer Variabilität, deren Diagnostik serologisch und histologisch unter glutenhaltiger Diät erfolgt. Die lebenslange glutenfreie Diät stellt derzeit die einzige etablierte Therapie dar.

Autoreninformation

Autoren

• O. Bachmann

Abteilungen

• Klinik für Innere Medizin
• ¹ , Siloah St. Trudpert Klinikum, Pforzheim

Adresse

Prof. Dr. med. Oliver Bachmann
Klinik für Innere Medizin 1
Siloah St. Trudpert Klinikum
Wilferdinger Str. 67
75179 Pforzheim
Email: [email protected]

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