Einleitung und Begriffsbestimmung: Zur Nahrungsmittelallergie – Diagnostik mit besonderer Berücksichtigung von Kreuzsensibilisierungen – Serum-IgE-Antikörper gegen Nahrungsmittelallergene – Nahrungsmittelallergie gegen Obst und Gemüse – RAST-spezifische IgE auf Gewürze bei Sensibilisierung gegen Birke, Beifußpollen und Sellerie – Untersuchungen zur Apfelallergie bei Birkenpollenallergikern – Der spezifische IgG-Nachweis in der klinischen Allergologie.
Klinik: Nahrungsmittelallergien bei Pollensensibilisierungen – Gibt es Nahrungsmittelallergien vom Typ III? – Immunkomplex-induzierte (Typ III) systemische Manifestationen einer Nahrungsmittelallergie – Ekzemreaktionen auf Nahrungsmittelallergie bei atopischer Dermatitis – Nahrungsmittel und emotionale Belastung: Bedeutung für die Ätiologie der Urtikaria.
Nahrungsmittelallergene und interessante Kasuistiken: Kuhmilchallergie beim Erwachsenen – Nahrungsmittelallergie bei Bäckern – “Bird-egg” und “egg-bird syndrome”. Kreuzsensibilisierung zwischen inhalativen und ingestiven Vogelproteinen – Pseudo-polyvalente Sofortsensibilisierung – Kreuzallergie zwischen Kiwi, Thiolproteinasen, Pollen und Nahrungsmitteln – Soforttypallergie auf Hülsenfrüchte (Leguminosen) – Chronische Urtikaria, berufsbedingte Rhinokonjunktivitis und Asthma bronchiale bei Typ-I-Sensibilisierung auf Johannisbrotkernmehl – Latex-Kontakturtikaria mit gleichzeitig vorliegender Typ-I-Sensibilisierung gegenüber Bananen, Avocado und Maronen – Anaphylaktischer Schock durch Mariendistel-Extrakt bei Soforttyp-Allergie auf Kiwi – Pistazienschalenaspiration eines Asthmatikers mit polyvalenter Nahrungsmittelallergie – Honigallergie – Gastrointestinale Allergie nach Kakaogenuß – Soja, ein häufiges Nahrungsmittelallergen – Prävention allergischer Krankheiten durch diätetische Maßnahmen – Diätetische Behandlung atopischer Erkrankungen im Kindesalter – Nahrungsmittelallergie bei Frühblüher-Pollinosis und deren Beeinflussung mittels Hyposensibilisierung – Typ-I-Allergie auf das Glutenpolypeptid Hyfoama 88.

Einleitung und Begriffsbestimmung: Zur Nahrungsmittelallergie – Diagnostik mit besonderer Berücksichtigung von Kreuzsensibilisierungen – Serum-IgE-Antikörper gegen Nahrungsmittelallergene – Nahrungsmittelallergie gegen Obst und Gemüse – RAST-spezifische IgE auf Gewürze bei Sensibilisierung gegen Birke, Beifußpollen und Sellerie – Untersuchungen zur Apfelallergie bei Birkenpollenallergikern – Der spezifische IgG-Nachweis in der klinischen Allergologie.
Klinik: Nahrungsmittelallergien bei Pollensensibilisierungen – Gibt es Nahrungsmittelallergien vom Typ III? – Immunkomplex-induzierte (Typ III) systemische Manifestationen einer Nahrungsmittelallergie – Ekzemreaktionen auf Nahrungsmittelallergie bei atopischer Dermatitis – Nahrungsmittel und emotionale Belastung: Bedeutung für die Ätiologie der Urtikaria.
Nahrungsmittelallergene und interessante Kasuistiken: Kuhmilchallergie beim Erwachsenen – Nahrungsmittelallergie bei Bäckern – “Bird-egg” und “egg-bird syndrome”. Kreuzsensibilisierung zwischen inhalativen und ingestiven Vogelproteinen – Pseudo-polyvalente Sofortsensibilisierung – Kreuzallergie zwischen Kiwi, Thiolproteinasen, Pollen und Nahrungsmitteln – Soforttypallergie auf Hülsenfrüchte (Leguminosen) – Chronische Urtikaria, berufsbedingte Rhinokonjunktivitis und Asthma bronchiale bei Typ-I-Sensibilisierung auf Johannisbrotkernmehl – Latex-Kontakturtikaria mit gleichzeitig vorliegender Typ-I-Sensibilisierung gegenüber Bananen, Avocado und Maronen – Anaphylaktischer Schock durch Mariendistel-Extrakt bei Soforttyp-Allergie auf Kiwi – Pistazienschalenaspiration eines Asthmatikers mit polyvalenter Nahrungsmittelallergie – Honigallergie – Gastrointestinale Allergie nach Kakaogenuß – Soja, ein häufiges Nahrungsmittelallergen – Prävention allergischer Krankheiten durch diätetische Maßnahmen – Diätetische Behandlung atopischer Erkrankungen im Kindesalter – Nahrungsmittelallergie bei Frühblüher-Pollinosis und deren Beeinflussung mittels Hyposensibilisierung – Typ-I-Allergie auf das Glutenpolypeptid Hyfoama 88.